商品詳細 隅々まで知り尽くし 無駄なく食べて頂きたいから焼肉の「本当の美味しさ」を知るあなたへ──萬野屋では赤身のお肉だけでは終わらせません。牛には80種類以上の部位があり、ホルモンにもいろいろな味わいと食感の魅力があります。萬野屋独自ルートでの新鮮ホルモンを仕入れております。私たちは毎日「いのち」と向き合っており、少しでも無駄なく、隅から隅まで美味しく頂き、私たちの幸せのエネルギーにしていきたいと考えております。ホルモンは部位によっては歯応えがあったりいたしますが、ぷるんぷるんのコラーゲンもお楽しみ頂けます。ぜひお試し下さい。焼肉 〈国産〉上ホルモンホルモンは鮮度が命。《超》新鮮を瞬間冷凍!!国産のこてっちゃん、上アカセン、上テッチャン、上ミノが合計１kg（4-8人前）入っています。国産 こてっちゃん部位：小腸 特徴：脂身が多く、ジューシーで濃厚な味わい国産 上アカセン部位：第四胃 特徴：第四胃の中でも質の良い部分でほどよい弾力があるが柔らかい国産 上てっちゃん部分：大腸 特徴：大腸の中でも質の良い部分で脂がしっかりついており甘みが強くジューシー国産 上ミノ部位：第一胃 特徴：適度な脂が入っており、コリコリとした歯ごたえの中に、とろけるような柔らかさがあります。焼肉タレ付タレ漬けではないので、自分好みの味付けでも楽しめ、添付の「焼肉タレ」でも楽しめます♪500g×2パック半分ずつでも利用頂けるように、500g1パックで瞬間冷凍しております。萬野屋は、創業以来「肉の目利き」として磨き続けた確かな審美眼と技で、厳しい条件を満たした品質の良い黒毛和牛〈雌メス〉を厳選して提供しています。一頭買いによる希少部位の提供と、黒毛和牛〈雌メス〉へのこだわりが生み出す芳醇な味わいは、他にはない特別な食体験を叶えます。“肉のプロ”として、食卓に感動と物語を届けることを使命としています。本当の意味での一頭買い何百頭の枝肉を生の状態で検品。脂質・肉質を直接手で触れ脂の融点や肉の香りを吟味。（無駄な中間業者を挟まない）安売りではなく安くする我々の目利き・知識で仕入れを行います。そのためにも全社員で捌く技術をも体得し、いくつも業者を通さないことでコストを削減し、上質のお肉をギリギリまで抑えた価格で、お客様へお届けしております。いのちと向き合うから日々「いのち」と向き合う萬野屋では、牛肉を隅から隅まで余すことなくご賞味頂くことで、無駄なく好循環をもたらしていきたいと考えております。どうぞ今後とも萬野屋をご利用下さいませ。 商品名国産牛 上ホルモンミックス内容量焼肉カット 上ホルモンミックス500g×2パック（4-8人前 計1kg）＋焼肉タレ付包装通常簡易包装 ※ギフト包装・のし不可※写真はすべてイメージです カートに入れる
