商品詳細 隅々まで知り尽くし 無駄なく食べて頂きたいから焼肉の「本当の美味しさ」を知るあなたへ──萬野屋では赤身のお肉だけでは終わらせません。牛には80種類以上の部位があり、ホルモンにもいろいろな味わいと食感の魅力があります。萬野屋独自ルートでの新鮮ホルモンを仕入れております。私たちは毎日「いのち」と向き合っており、少しでも無駄なく、隅から隅まで美味しく頂き、私たちの幸せのエネルギーにしていきたいと考えております。ホルモンは部位によっては歯応えがあったりいたしますが、ぷるんぷるんのコラーゲンもお楽しみ頂けます。ぜひお試し下さい。もつ鍋ホルモンは鮮度が命。《超》新鮮を瞬間冷凍!!美味しいうちにご提供できるよう、1パック500gにしてミックスホルモンを瞬間冷凍することにいたしました。特製スープ付こてっちゃん・アカセン・てっちゃんのホルモンミックスが１kg(鍋4-8人前)入っています。特製スープも付いているため、あとは野菜を準備するだけです。 (野菜は入っておりません。キャベツ、タマネギ、ニラなど、お好きな野菜をご用意下さい。)こてっちゃん部位：小腸 特徴：脂身が多く、ジューシーで濃厚な味わいアカセン部位：第四胃 特徴：脂は少なめで程よい弾力と独特の旨味が特徴てっちゃん部位：大腸 特徴：ぷるぷる＆ジューシーな食感が魅力萬野屋は、創業以来「肉の目利き」として磨き続けた確かな審美眼と技で、厳しい条件を満たした品質の良い黒毛和牛〈雌メス〉だけを厳選して提供しています。一頭買いによる希少部位の提供と、黒毛和牛〈雌メス〉へのこだわりが生み出す芳醇な味わいは、他にはない特別な食体験を叶えます。“肉のプロ”として、食卓に感動と物語を届けることを使命としています。本当の意味での一頭買い何百頭の枝肉を生の状態で検品。脂質・肉質を直接手で触れ脂の融点や肉の香りを吟味。（無駄な中間業者を挟まない）安売りではなく安くする我々の目利き・知識で仕入れを行います。そのためにも全社員で捌く技術をも体得し、いくつも業者を通さないことでコストを削減し、上質のお肉をギリギリまで抑えた価格で、お客様へお届けしております。いのちと向き合うから日々「いのち」と向き合う萬野屋では、牛肉を隅から隅まで余すことなくご賞味頂くことで、無駄なく好循環をもたらしていきたいと考えております。どうぞ今後とも萬野屋をご利用下さいませ。 商品名国産牛 もつ鍋セット内容量ホルモン500g×2パック／特製スープ付（4-8人前）包装通常簡易包装 ※ギフト包装・のし不可※写真はすべてイメージです カートに入れる
