最高峰オージービーフ キューブロール塊ブロック(1kg・冷ぞう商品)

[ここ値(税込)] 5,940円(税込)
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市場価格 8,640円(税込)

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■新発売 オージービーフ■



最高峰オージービーフ
【ブラックアンガス牛 リブロース 塊ブロック】〈1kg〉


豪州部位名:キューブロール

スーパーには並ばない、最高峰オージービーフです。
■キューブロールは、日本で言う「リブロース」の部位のこと
■オージービーフ最高峰ブラックアンガス種
長期穀物肥育
■日本では珍しい最上級グレードビーフ




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ブラックアンガスビーフとは...

「オージービーフ」を馬鹿にしない。
萬野屋では、あくまでも自分たちの目で、舌で、確認をしております。

肉牛の最高峰とも言われるのが、ブラックアンガス種です。
良質な肉質で有名な種類の牛であり、和牛に近いとも言われます。




こちらのラインナップは、そのブラックアンガス種の中でも、栄養価の高い餌(麦・コーン)に拘り、長期間ゆっくりと丁寧に育てられた「長期穀物肥育」の牛に限定してご提供しております。

日本でいう「リブロース」の部位を豪快に塊肉で。塊で焼くお肉は格別です。どうぞ一度お試し下さいませ!!


なぜお肉は茶色く変色するか?

お肉は、ミオグロビンという色素たんぱく質を含んでいて、赤い色をしています。
このミオグロビンは血液中にあるヘモグロビンと似ていて、組織内に酸素を蓄える役目があります。
生きている時は酸素を消費して一つのたんぱく質に、一つの酸素を持っているのですが、死んでしまうと酸素を使わなくなるので、ミオグロビンはどんどん酸素を吸収しオキシミオグロビン(鮮赤食)からメトミオグロビン(茶色)に変色します。

つまり、お肉の色自体は茶色くなっても腐敗しているわけではありません。

お渡しする頃に茶色になりますが、なんら問題ありません。
とろける美味さに変わりはありません^^
ご安心下さいませ。

〈1kg〉って、どんなもん!?

たとえば、ステーキというと、だいたい180-220gのお肉です。

私なら(女性30代)200gとご飯、サラダで、お腹一杯!
とすると、
〈1kg〉は、そんな大判のステーキ5枚分ぐらい!!5人前!?

塊のまま焼いて『ローストビーフ』をしても美味いです^^


多いと思ったお客様、ご安心下さい。


皆様はどうされますか?
どうぞ切れる包丁をご用意してお待ち下さいませ。

「美味い!!」上に「安い!!」理由は、コチラからご確認下さい。



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最高峰オージービーフ
【ブラックアンガス牛 リブロース 塊ブロック】〈1kg〉

※冷ぞう商品です。
※他に「冷凍商品」をお求めの場合は、まとめて『冷凍便』でのお届けとなります。あらかじめご了承下さいませ。


『ワンランク上で、安くて美味いものを』という方には、極雌ごくめん萬野和牛もご用意しております^^




 


【ご注文後の流れ】

1. 「自動返信メール」が送られます。

2. 本部確認後、件名:「ご注文ありがとうございます」と受注確認のメールをお送りします。

 ⇒この時、問題なければ、メール内容確認のみで、商品を待つばかりです^^

3. 「2.」で確認が必要なときには、受注保留となります。長期間連絡がつかないとキャンセルとなります。

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 ※十分にご確認頂きますよう、よろしくお願い申し上げます。

 ⇒確認ができましたら、商品を待つばかりです^^

 


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